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本文目录

1. 红烧金鱼怎么做才好吃
2. 如何做红烧金鲳鱼
3. 红烧龙利鱼怎么做好吃 ，大全大全红烧龙利鱼的家常家常家常做法

红烧金鱼怎么做才好吃

1、食材：金鲳鱼650g 、红烧红烧香菇酱2根、龙利龙利小米椒2个、鱼的鱼豆瓣酱2根 、做法做法香葱2根、大全大全生姜8g、家常家常料酒20ml。红烧红烧

2  、龙利龙利金鲳鱼清洗干净后两面打花刀，鱼的鱼放入盘中
，加料酒 ，生姜丝腌制30分钟 。

3 、各式配料准备。生姜，小米椒切碎末
 ，香葱切寸段 。

4 、锅中注入食用油，烧至7成热的时候，下腌好的金鲳。

如何做红烧金鲳鱼

材料 ：金鲳鱼1条
、香菜1棵 、红椒半个 、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒几粒 、白糖1汤匙 、米醋2汤匙 、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、生抽1汤匙 、淀粉2汤匙
、

做法步骤
：

1.把金鲳鱼去鳃去内脏，洗净，擦去鱼表面的水分 。

2.把金鲳鱼放到菜板上 ，用刀把鱼的两侧，斜刀划成十字花刀 ，这样鱼便于入味。

3.把鱼的两面均匀地涂抹上一层干淀粉，这样煎鱼时 ，鱼皮完整，不会破皮，这是煎鱼不破皮的小技巧 。

4.香菜切成小段 ，红椒切末
，葱切段，姜切片，大蒜拍一下。

5.锅内加入油烧热 ，加热至冒烟，下入金鲳鱼煎制，将一面煎制定型，煎出一层硬壳，颜色金黄，再翻面煎制另一面 ，也是煎制金黄
 ，将鱼盛出待用。

6.锅里留底油下入葱段，姜片，蒜粒，花椒爆香后放入煎好的金鲳鱼，料酒和米醋，热水，盐，红烧酱油 ，生抽 ，大火烧开 ，转小火烧制20分钟
。

7.待大火收汁后
。

8.把鱼盛出浇上汤汁撒上红椒和香菜，即可

红烧龙利鱼怎么做好吃，红烧龙利鱼的家常做法

食材明细

龙利鱼1条、青椒2个、红椒2个 、元葱半个
、姜1小块
、料酒适量、蚝油适量 
、盐适量、鸡精适量 、花椒粉适量 、淀粉适量、红烧酱油1勺 、白糖适量

孩子吃的红烧龙利鱼的做法

1
、龙利鱼洗净，切条，放入碗中，姜切片放入碗中，加淀粉、料酒抓拌均匀 ，腌制十分钟

?2、锅中加油烧热，放入龙利鱼柳，炸至金黄色，捞出炸好的龙利鱼柳

?3
、元葱、青红椒切段，锅中加油烧热 ，放入元葱青红椒
，加花椒粉炒至断生 ，加蚝油翻炒一下

4、倒入龙利鱼柳翻炒入味，加酱油 、糖翻炒

5 
、加盐、鸡精调味即可

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